Die Briten hatten letztes Jahr viele Eier verschwendet

Wegen des Strebens nach Frische hatten die Briten letztes Jahr viele Eier verschwendet. Laut dem britischen „Guardian“, der am 8. berichtete, zeigten die neuesten Statistiken des British Egg Industry Council, dass die britischen Eierverkäufe im Jahr 2018 im Vergleich zum Vorjahr um 4 % gestiegen sind. Hinter dem Anstieg des Konsums steckt jedoch eine „erstaunliche Verschwendung“. Eine kürzlich vom Food Waste Research Institute veröffentlichte Verbraucherumfrage ergab, dass britische Haushalte im vergangenen Jahr 720 Millionen Eier mit Haltbarkeitsdatum weggeworfen haben, mehr als das Dreifache der Menge im Jahr 2008, was dem Wegwerfen von 139 Millionen Pfund entspricht.

Die Umfrage ergab, dass 29 % der Briten Eier nur deshalb wegwarfen, weil die Eier abgelaufen waren. Tatsächlich sind Eier auch nach einer gewissen Haltbarkeitsdauer noch essbar, aber nur 23 % der Briten wissen, dass man mit einer Tasse Wasser prüfen kann, ob die Eier noch frisch und essbar sind: ob die Eier auf den Boden sinken und „Flach liegen“ „Im Wasser sind es frische Eier; wenn es nicht frisch ist, wird das Ei nach oben zeigen und in der Tasse schwimmen.“ Die Agentur, die den Bericht herausgegeben hat, sagte, dass es den Menschen empfohlen wird, die oben genannten Methoden zu erlernen Eier während der Haltbarkeitsdauer nicht wegwerfen und Lebensmittelverschwendung reduzieren.